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關于舉辦“創出彩·2017年河南省青年 餐飲業創新創業大賽”的通知

發布時間:2017-11-14
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各省轄市團委、省直管縣團委,各省轄市豫菜文化研究會分會、專業委員會,各有關單位:


爲認真貫徹落實黨的十九大精神,“就業是最大的民生。要堅持就業優先戰略和積極的就業政策,實現更高質量和更充分就業”、“建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍,弘揚勞模精神和工匠精神,營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣。”積極響應國家“大衆創業、萬衆創新”的號召,落實共青團河南省委、中共河南省委省直機關工委、省發改委、省人社廳等10廳委聯合下發的《關于印發<創出彩·河南青年創新創業創優行動實施方案>的通知》,配合共青團中央中國青年創業就業基金會等單位組織開展的“2017年‘創青春’中國青年餐飲業創新創業大賽活動”,大力弘揚豫菜(餐飲)工匠精神,充分利用豫菜(餐飲)創新成果轉化創業就業落地項目,促進我省青年創新創業工作在餐飲業領域務實推進,團省委青少年發展服務中心(以下簡稱中心)、河南省豫菜文化研究會(以下簡稱研究會)等單位,定于2017年9月—12月,聯合組織開展“創出彩·2017年河南省青年餐飲業創新創業大賽”等系列活動。具體方案如下:


一、活動目的


餐飲業是國民經濟第三産業中的支柱産業,與人民群衆生活緊密相連,與促進就業密切相關,同時也是青年創新創業的熱門行業。通過舉辦青年餐飲業創新創業項目大賽,選拔一批餐飲業青年創新創業項目帶頭人,示範一批餐飲業青年崗位技術能手,篩選培育一批具有市場價值、發展潛力巨大、符合青年創新創業實際的餐飲品牌項目,激勵、引導、幫助我省青年在餐飲業領域敢于創新創業、大膽創新創業,示範帶動全省青年創新創業工作。


二、活動組織機構


1、主辦單位:

共青團河南省委員會

中共河南省委直屬機關工作委員會

河南省發展和改革委員會

河南省教育廳

河南省科學技術廳

河南省人力資源和社會保障廳

河南省住房和城鄉建設廳

河南省人民政府金融服務辦公室

國家開發銀行河南省分行

河南省青年聯合會


2、承辦單位:

河南省青少年發展服務中心

河南省豫菜文化研究會

河南省青年創業就業基金會

河南省酒店用品行業協會


3、支持、協辦單位

鄭州裕豐國際酒店用品城

河南電視台

河南日報

騰訊大豫網

鳳凰河南網

豫青網

河南衆康文化傳播有限公司


4、大賽活動組委會(名單見附件)


三、河南省青年餐飲業創新創業項目大賽安排


大賽由集中組織參賽、項目展覽展示、專家和社會評價、頒獎典禮、項目輔助孵化落地等流程組成。

(一)報名

本次大賽分創新組、創業組、成長組三個組別,參賽團隊成員年齡爲18歲至45歲。具體要求爲:

1、創新組。參賽項目已經定型,具有市場開發技術優勢,尚未獨立進入市場推廣階段,且商業模式新穎、團隊整齊、盈利方式獨特等。

2、創業組。參賽項目已經成立公司法人實體,至少有1家及以上(直營店)、5家以下單店(加盟店數量可以擴展到10家),有穩定的營收和商業模式。

3、成長組。參賽項目已經成立法人實體,至少有10家及以上店面(網點)。

爲突出特色,本次大賽設中式快餐、面點等賽事組別。

(二)初賽

立足河南豫菜品牌、面向全國知名餐飲品牌 ,廣泛征集青年餐飲業創新創業參賽項目。參賽項目單位(或個人)向大賽組委會報送參賽項目商業計劃書VCR、PPT或文字資料。大賽評審專家組對參賽項目資料逐一審核篩選,選拔一定數量的項目進入決賽。

初賽工作自本方案下發之日起啓動。

(三)決賽

1、決賽時間:2017年11月20日至11月30日

2、決賽內容:

1)學習黨的十九大創新創業主題演講。

2)創新創業餐飲項目商業模式路演。

參賽形式:創業項目計劃書演講。參賽項目團隊制作參賽PPT,選派主講1人、助手1人,用PPT對創業項目名稱、項目內容、團隊人才、商業模式、市場分析、市場預測、融資與財務、風險規避、對本項目制定的支持青年創業就業優惠政策等現場演示,評委現場打分;

3)核心産品菜肴實操評比。參賽項目團隊選派參賽選手3人,現場烹饪參賽的創新創業餐飲項目核心産品,評委現場打分;

4)所有參加決賽項目要制作宣傳展板,在大賽期間,自始至終集中在賽場進行展示、交流、推廣。


3、決賽地點:

本次大賽決賽在鄭州市東明路75號鄭州裕豐國際酒店用品城中原餐飲大講堂場地舉行。參賽項目每天上午在理論講堂進行商業模式演示決賽,每天下午在培訓實操講堂進行核心産品實操決賽。

爲方便參賽單位工作,每個參賽項目在參賽當日完成全部比賽內容。


4、獎項設置:

1)金獎。授予決賽總成績排名前10位的項目。

2)銀獎。授予決賽總成績排名前11位至30位的項目;

3)銅獎。授予決賽總成績排名31位至100位的項目;

4)大賽冠名單位、支持單位、參與單位和組織單位分別授予“特別貢獻獎”、“優秀組織獎”榮譽稱號。


5、獲獎項目政策支持及孵化落地獎勵

1)本次所有參加決賽項目均授予“河南省青年餐飲業創新創業優質項目”榮譽稱號,直接入選“河南省青年餐飲業創新創業品牌項目庫”;

2)對符合條件的品牌餐飲創業項目,給予政府創業公益貼息貸款支持;

3)所有參賽項目將獲得對接公益基金、天使投資等社會金融資源支持;

4)本次參賽獲獎項目,根據其社會影響力、創業輻射面、貢獻程度等,推薦主辦單位分別授予“河南省青年創業創新示範基地”榮譽稱號。參賽獲獎選手,優先推薦給主辦單位擇優授予“河南省青年崗位能手”、“河南省勞動技術能手”等榮譽稱號;

5)參加全國總決賽獲獎項目由共青團中央授予“中國青年餐飲業創新創業百強項目”榮譽稱號等獎勵。


6、評獎辦法:

1)評分標准

A、項目商業計劃書標准:

項目單位簡介(公司或自然人)10分。要求介紹全面准確,包括項目啓動資金籌措及融資渠道;

項目起源介紹10分。要求描述清晰,具有吸引力;

項目核心産品市場優勢(SWOT)介紹15分。要求市場分析簡潔明了、准確,優勢明顯,具有創新性、前瞻性;

項目盈利模式介紹15分。要求模式清晰,介紹全面准確;

項目市場發展預期分析10分。要求切合餐飲市場發展趨勢,分析透徹,有理有據,前景明了;

項目合作模式介紹10分。要求模式新穎,落地容易;

項目運營服務體系介紹10分。要求辦法創新,簡易高效,容易操作;

參賽企業自行制定的支持青年創新創業政策15分。要求優惠政策具體、描述清楚、易于實現;

⑨競賽演講效果5分。要求演講流暢,聲音洪亮,吐字清晰,肢體語言具有感染力。

B、項目核心産品標准:

創新性30分。要求在原材料使用、味型調劑、組合搭配等要素有創造性突破;

市場目標客戶範圍20分。要求適應90%以上的就餐客戶,適應客戶範圍越廣越好;

快速複制利用難易程度20分。要求操作便利,好學;

口感20分。要求味型新穎、好吃;

賣相10分。要求色、香、味、型、器結合恰當,感觀效果好。

2)計分辦法:

采取百分制、無記名的方式現場打分,現場核分。去掉一個最高分,去掉一個最低分,其余分數相加除以有效評委人數的結果分數(保留小數點後2位),是參加決賽項目的排名分數;


(四)評比組織

1、設立總裁判長1人,負責組織、協調全部裁判工作。裁判長由長期在餐飲業領域從事組織管理、品牌發展或策劃營銷工作的知名人士擔任;

2、商業模式路演裁判組設立裁判員5人,其中一人擔任副裁判長並負責該組工作。該組裁判員由項目投資人、品牌策劃專家、知名餐飲品牌一線組織管理職業經理人擔任;

3、核心産品菜肴實操裁判組設立裁判員5人,其中一人擔任副裁判長並負責該組工作。該組裁判員由餐飲業國家級評委、項目投資人等擔任。

4、大賽組委會聘任本次大賽裁判人員爲“河南省青年創業就業導師”。


(五)大賽優勝項目集中展示及頒獎典禮

爲進一步擴大大賽的社會影響力,增強賽場內外的互動交流,本次大賽特設優勝項目集中展示及頒獎典禮環節:

①大賽期間,各參賽項目單位須按照組委會要求,在指定會場或者項目所在地舉辦公益展示活動,通過統一懸挂大賽標語條幅、樣品試吃、限時優惠、公益捐贈、特殊群體免單等多種形式活動,擴大宣傳影響力;

②大賽比賽期間,設立網媒直播、場外投票、集贊等形式,增強場內外活動輻射力度;

③決賽結束後,擇期在紫荊山河南省人民會堂,隆重舉辦大賽頒獎典禮和大賽成果推廣落地展覽、招商活動。大賽獲獎項目將以最優惠的舉措吸引廣大青年及市民關注參與,把大賽成果迅速轉化成青年創業就業落地實施的實際行動。

(六)報名方式

官方網站:

河南省青年創新創業大數據平台:www.hnqcy.org

河南省豫菜文化研究會官網 www.henanyucai.com

報名郵箱:qncyyds@163.com


四、組織開展支持河南省青年餐飲業創新創業項目落地實施相關活動


(一)活動時間:2017年9月—12月

(二)活動內容:

1、設立“河南省青年餐飲業創新創業發展基金”

宣傳解讀國家有關創業就業的扶持政策,整合社會公益資源,募集社會公益資金,協調省市人社、扶貧、科技等部門,落實政府創業貼息貸款和項目扶持政策,引導創業者分享國家政策紅利,對困難群體創業就業者給予融資支持。

2、成立“河南省青年餐飲類創業項目指導中心”

吸納相關部門、餐飲行業、金融機構、生産供應鏈企業、新聞媒體等單位中,關心創業就業事業、關愛困難群體、願意爲河南省餐飲品牌青年創業工作奉獻的企業和愛心人士參加。

成立專家顧問團,邀請餐飲專家把脈問診。通過“老帶新”、“拜師學藝”、“一對一”等多種形式,培養青年創業意識和技能水平,爲創業者降低創業風險,提供創業便利,幫扶創業者少走創業彎路。扶上馬,送一程。

3、建立省級青年餐飲品牌創業項目孵化平台

依托“河南知名餐飲品牌推廣中心”、“中原餐飲大講堂”等,建立全省性創業餐飲品牌項目庫,廣泛征集餐飲品牌加盟連鎖項目,進行技術升級、品牌塑造,孵化成優質創業落地項目,提供給廣大創業者使用。

4、探索建立餐飲品牌托管、股權融資、專利保護等機制,助力河南省青年餐飲品牌創新創業工作。


五、相關事項


1、組委會特聘法律顧問:

朱攀峰  河南省麟格律師事務所副主任、執業律師

2、本方案解釋權歸本次活動組委會辦公室。

3、“創出彩·2017年河南省青年餐飲業創新創業大賽”組委會分別在河南省青少年發展服務中心、河南省豫菜文化研究會設立辦公室。

大賽組委會設立秘書處,辦公地址:鄭州市隴海路與東明路交彙處—鄭州裕豐國際酒店用品城C區5號樓。

辦公電話:0371-53373098  65905132

    手機:15290868000  



    附件:1.創出彩·2017年河南省青年餐飲業創新創業大賽組委會名單

2.2017年“創出彩·2017年河南省青年餐飲業創新創業大賽”參賽項目報名表

 

 

河南省青少年發展服務中心   河南省豫菜文化研究會

河南省青年創業就業基金會   河南省酒店用品行業協會    

2017年11月2日





附件1:

創出彩·2017年河南省青年餐飲業

創新創業大賽組委會名單

 

 任:

   共青團河南省委副書記、“創出彩·河南省青年創新創業創優”行動領導小組副組長兼領導小組辦公室主任

孟繁華  河南省人民政府參事室參事研究員

        河南省豫菜文化研究會名譽會長

執行主任:

孫天紅  共青團河南省委青少年發展服務中心書記

蘇錫國  河南省豫菜文化研究會會長

   河南省酒店用品行業協會會長

副主任:

邵建新  河南省青少年發展服務中心主任助理

毛安福  鄭州大學旅遊學院院長、教授、創業導師

陳愛國  河南財經學院商貿系主任、教授、創業導師

于海軍  鄭州國際酒店用品城總經理

段明華  河南省豫菜文化研究會副會長

王一民  河南省豫菜文化研究會黨支部書記、副會長

 

 員:

馬秀甫 王玉寨   王幸國 王國君 王鳳銀 王春建

  王君嘯 戶太剛 呂俊濤 呂順增 齊峻力 朱攀峰

劉清明 劉敏傑 劉連章 孫建增 杜廣軍 杜新民 杜新帥

何適君 何遠生 李靜蘭 李豔賓 李備戰    

  李彥春 李翠麗       張大成

張世魁 張海波 張愉梅 張金婵 張征兵    

金建平 尚麗萍 單秀傑 陳玲彥   陳耀鋒  

    賈二立 崔志海     梅鴻明

程景生 程方園   潘二成                                                                                                              

        

組委會辦公室:

 任:李豔賓 杜新帥 邵建新(兼) 段明華(兼)  

 員:    李翠麗      陳玲彥  程方園    

 


附件2:

2017年“創出彩·2017年河南省青年餐飲業創新創業

大賽”參賽(參展)項目報名表

 

項目名稱*

團隊(企業)名稱*

三證合一編碼*

 

法定代表人*

注冊資金

(萬元)*

聯系方式*

手機:

微信號:

項目所在地*

       省      市(省轄市)    縣(市、區)

參賽

組別

創新組

商業計劃書(商業模式*

 

創業組

 

直營店(家)*

 

加盟店(家)*

 

成長組

 

直營店(家)*

 

加盟店(家)*

 

參賽類別*

□中式快餐;□西式快餐;□面點(含烘焙);

□特色小吃;□餐飲配套;□其他

 

 

 

團隊(企業)簡介(150字以內

(含曆史沿革、辦公場地及面積、

發展路徑等)

 

 

商業模式、核心優勢*

 

團隊介紹*

 

團隊(企業)規模*

 

團隊平均年齡(歲)*

 

法人代表年齡(歲)*

 

網   站*

通訊地址*

省   市  縣(市、區)  街道  號

電子郵箱*

 

官方微信公衆號*

 

是否參加過創業創新大賽

 

獲得獎項情況

 

固定電話

 

項目聯系人*

 

聯系電話*

 

項目需求

□公益基金(含政府貼息);□政策支持;□投融資;□烹饪技術;□場地;

□加盟招商;□品牌策劃;□創業團隊(人才);□烹饪技術;□其他支持

項目承諾

以上所填項目均屬實,願意進入河南省品牌小微餐飲項目庫(平台),爲青年創新創業提供項目支持!                   

承諾人:      20   年  月  日

備注:1.本表中“*”爲必填項,請參賽項目認真填寫;2.請各項目登錄www.hnqcy.org報名,在報名提交電子材料後,打印三份蓋章並同公司法人證書複印件、法人身份複印件交大賽組委會辦公室(也可將以上掃描件回傳至大賽郵箱qncyyds@163.com)。



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